наша компания

Смотреть видео 1Смотреть видео 2Смотреть видео 3

Ветчина Juviles SA является семейным предприятием, посвященный производству ветчины естественный, без добавок и консервантов, с низким содержанием соли и ремесла. Расположен в южных предгорьях Сьерра-Невады, более 1250 метров. высотах, в природном парке Сьерра-Невада, в самом сердце Alpujarra, в муниципалитете Juviles-Гранада.
Его происхождение восходит к 1930 году D. Иисус Ортега Ортегой соленые и лечение в собственных домах ветчины alpujarreño от убийств и других, кто купил их соседей и окружения. С появлением сына D. Хосе Фернандес Лары в 60-х, начала производить и продавать ветчину в качестве профессиональной деятельности, в некоторых небольших объектов площадью 300 м ².
Примерно в 1980 году компания начала экспансию в Андалусии, Каталонии и Мурсии. Он построил первый суше, чем 1800 м ².
В 1990 году к ним присоединился D. Хосе Висенте Фернандеса Ортеги и начать продавать свою продукцию внутри страны и на международном уровне, с участием в крупных национальных выставках были открыты сектора и современным оборудованием более 6000 м ², которые делали более лет на последующих этапах расширения. В настоящее время она насчитывает более 10.000 квадратных метров и два производственных центров, которая работает команда из 15 человек, с производственной мощностью, превышающей 300 тысяч штук в год.

традиция

Из выбранных женщин свежих ветчины, соления делается с морской солью без нитрифицирующих, консерванты, красители или искусственные вкусовые добавки, что потребители получают подлинный вкус ветчины и экспертиза ветчины Juviles. Очень важный процесс, основанный на чисто традиционные ремесла на конец цикла, с низким содержанием соли ветчины.Жестко контролируется соления время варьируется в зависимости от размера и характеристик каждого ветчины. Во время длительного процесса заживления, ветчина лежит в естественной сушки и будет медленно освоения ароматические качества, что дает холодный, сухой климат Сьерра-Невада. Окончание этой процедуры в соответствии с мраке и тишине подвала, где он приобретает неповторимый аромат и букет. Это ежедневный мониторинг профессионалов Juviles, которые применяют их мудрость, наконец, удалось выработать ветчиной крайних качества.
Точные сроки созревания определяется ремесленников, основанных на традиционных методах, в результате чего весь свой опыт находит свое отражение в каждой из частей, которые выходят из наших естественной сушки в точный момент исцеления ветчина пользуются во всех его полнота.

Наши достижения

Существует нет будущего без прошлого.
На основании семейных традиций и продолжение усилий более восьмидесяти лет, ветчины Juviles SA была постоянно развивается как инновационный, ответственного и сильного, благодаря усилиям семьи команды, которые работали день в день с энтузиазмом оптимизмом, энергией и большим, что делает вашу повседневную деятельность не только компании, но проект жизнь.

Эта компания фокусируется на удовлетворении потребностей клиентов и потребителей, предлагая ветчины, приготовленные из более медицинских осмотров, продукт прослеживаемости, с природного лечения, традиционные ремесла, каждый день больше заботиться о качестве и безопасности пищевых продуктов.

Juviles Ветчина была выдвинута на протяжении многих лет ряд задач, которые способствовали их прогрессу, национальной и международной экспансии, будучи лучшим примером того, стремление к успеху, способность к самопожертвованию, успехов в управлении, инновации и социальные обязательства.

Мерчендайзинг

Ветчина Juviles продает свою продукцию внутри страны и на международном уровне, продажи в крупных европейских странах, России и Японии. Среди его портфель клиентов входят дистрибьюторы, продуктовых сетей, специализированных магазинов и предприятий общественного питания.