Juviles ветчиной Reserva или Gran Reserva

Juviles Хэм (Reserva или Gran Reserva) являются типичными для ветчины Alpujarra.
Из белых ног свинины (женщины), характеризуется излечения ремесленников и естественно, без нитрифицирующих и консервантов, только с морской солью, в муниципалитете Juviles в центре Alpujarra, более 1250 метров. высотах, в природном парке Сьерра-Невада. Ваше время заживления составляет от 14 месяцев и 20 месяцев.

Типы::

  • Бронирование Хэм: Ветчина с более чем 16 месяцев лечения.
  • Gran Reserva Хэм: Ветчина с более чем 18 месяцев лечения.
  • Большая палитра резерв: Палитра с 10 месяцев лечения.

Костей Хэм: Все эти ребята могут сделать без костей разрез или “V” или полностью чистым, половинки или целого.
ТАБЛИЦА качества и ценности ветчины JUVILES по сравнению с другими