品質方針

JAMONES DE JUVILES, S.A. そのビジネス塩漬けと硬化ハムがアルプハラに位置しており、コントロールボードTrevélezのハムに所属している会社です。
我々は塩よりも防腐剤を添加せずに、自然に伝統Alpujarreñaを維持し、私たち自身のプロセスから毎日学ぶ。この目的のために、我々は、私たちは継続的に当社の品質管理や食品の安全性を向上させることができ、異なるプロセスの指標を設定しました。
ドライ生ハムの私達のプロセスはシエラネバダの自然条件を活用することによって行われます。
すべての法的要件総局JUVILESハム、SAを満たす製品を製造するとの懸念一緒にすべてのスタッフとの国際標準、IFS食品に基づくマネジメントシステムの維持·向上に取り組んでいます。したがって国は、以下の原則を宣言し、想定しています。
- 私たちは、ハムとサービスが統合された原則と方法論であることを広範かつ戦略的計画で対処するには複雑として生じる食品の安全性の観点から、お客様から信頼されていたい完全にリスク分析、品質保証プロセス、すべての関係者が参加し、食物連鎖に関わる当事者間の信頼できる情報と通信に基づく行動の調整として認識されます。
当社は、食の安全、社会の産物で大きな需要に大きなコミットメントを得ています。この観点では、危害分析重要管理点の原則の遵守に基づいており、安全·安心な商品を企画·実施するための前提プログラムを確立している、強化保健プログラムやプロトコル、食糧安全保障のためのメカニズムを開発する仕事そして常にその生産における倫理と合法性を念頭に置いて、私たちの責任を維持し、当社の製品のトレーサビリティを確保しています。
- ハムJUVILES社の総局安全性、合法性と品質を確保し、その役割と責任を認識し、人間と技術設備を確保し、統合された資格を取得しました。
- 私たちは、質の高い仕事は、すべてのレベルで会社の原則と同様に、レビューと私たちのプロセスと私たちのハムの継続的な改善のための責任を伴う理解しています。それはチームワークを必要とするグループ活動です。
- 我々は弊社製品のセキュリティと安全性に対する信頼を提供したい。この私たちは、作業環境により製品の安全上の問題が発生する可能性を制御するために役立つ前提条件プログラムを設計している。
- 我々は、品質とコストの間の等価性が存在しなければならないことを知っています。予想する可能性のある欠陥とクレームが保存されます。非準拠の場合には、我々は問題を解決し、将来的にそれを防ぐためにも、その起源を求めていきます。
- システム品質管理と食品安全通信機能のための管理システムに関わるサプライヤーおよび請負業者、顧客、消費者、法律および規制当局や他の団体と、滑らかな、すべての方向とレベルで明確でなければならない。我々の目標を達成するために会社ができる行われたすべてのスタッフのイニシアチブのトレーニングと開発を通じ。
- 我々は、持続可能な競争上の優位性の創造を通じて指導的地位を求めている。
この食品安全政策は、それが完全にかつ効果的に開示されるのための会社の全員に知られており、適用する必要があります。文書化され、すべての影響を受けるとの利害が利用できるようにして開発されます。

アドレス:
José V. Fernández Ortega
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2015年7月