Juviles Ibérico Schinken (Eichel oder im Köder)

Iberische Schinken Juviles
Die Schinken werden geheilt iberischen Juviles handgemachten und natürlichen, in der Gemeinde Juviles Granada, in der Mitte der Alpujarra, über 1.250 m über dem Meeresspiegel in den Naturpark Sierra Nevada. Gesalzen, ohne nitrifizierenden oder Konservierungsstoffe, nur mit Meersalz, die Einhaltung der Vorschriften über den iberischen und Certicalidad zertifiziert. Ihre Heilung beträgt zwischen 2 und 4 Jahre der Heilung natürlich.

Typen:

  • Iberischer Schinken: über 3 Jahre der Heilung.
  • Iberischen Eichel: über 2 Jahre der Heilung.
  • Iberico Köder: über 2,5 Jahre der Heilung.
  • Iberische Köder: mehr als zwei Jahren der natürlichen Heilung.


TABELLE Qualitäten und Werte der SCHINKEN Juviles im Vergleich zu anderen