Zutaten: Schinken und Meersalz

Von den Rohstoffen sorgfältig aus den besten frischen Schinken und Speck weiblichen ausgewählt und mit einem perfekten ph beginnen Juviles Schinken entwickeln. Die frischen Schinken mit Meersalz ohne Konservierungsstoffe abgedeckt.

Dieses traditionelle Verfahren fördert Austrocknung und Erhaltung der Stücke, und dazu beitragen, die charakteristische Farbe und Geschmack und Aroma zu erreichen entwickeln typischen Juviles Schinken.